青黛茫然地摇摇头：“不会。”
“我教你吧。”薯片可是现代畅销的美味零食之一，要是能做出来放在酒楼里卖，绝对会吸引很多客人，若是再外卖，肯定能赚不少。
“好。”青黛期待地应道。
沈若曦拿到几个大土豆，叫上青黛，一起去了厨房。
钟语和其他丫鬟好奇，也跟着一起来到了厨房。
沈若曦一边洗土豆，一边问青黛：“你会把土豆片切得特别薄又不会切断吗？”
青黛对自己刀工挺有信心的：“没问题。”
沈若曦把洗好的土豆递给青黛：“那你把土豆削皮，然后切成薄片，要是不好切，就分成两边切。”
“好。”青黛接过土豆，放到菜板上，清洗了一下菜刀，立即切土豆片。
沈若曦洗着土豆看青黛切土豆片，“砰砰砰”的菜刀切到菜板的声音在厨房里回荡，每响一次，一片土豆片就切好了。
香附笑着称赞道：“青黛的刀工不失那些大师傅的水准，切得太好了。”
沈若曦点头附和：“确实不错，我们青黛很有当厨子的天赋。”
青黛笑笑，没有说话，依然认真地切着土豆片。
一片一片的土豆片被切好，沈若曦把切好的土豆片放到水里清洗掉其中的淀粉，再放到锅里焯水，焯水后晾干，最后放油里炸，炸到表面焦黄就可以捞出来了。
“好香好香……”
“少夫人，你太有想法了，这土豆片看起来就好好吃。”
“少夫人，你真厉害，闻着都香，肯定也好吃。”
赞美之声不断在沈若曦的耳边响起，她道：“这道菜简单，你们也可以做一些来做零嘴。”
香附摇头：“少夫人，土豆是很贵的，你吃就好，我们尝尝味儿，平时不用吃。”
沈若曦看了眼丫鬟们：“土豆很贵吗？”
香附点点头：“是，一般的菜都在五文到十五文，但是土豆卖二十五文，比一般的菜都贵。”
沈若曦暗想，要不要让老爹开荒种土豆，然后运到京城来卖？
她仔细地考虑了一下这个问题，觉得可行，家里大片的荒地，完全可以利用起来，再者，以后酒楼卖薯片有自家供货不也能降低成本。
深思了一下这个问题后，沈若曦觉得可行，不过她需要过一段时间再给家里写信，现在她好感值不多，无法兑换土豆种子。
这个时代的土豆太小了，种出来只能做菜，没办法切土豆片，还得良种才行。
沈若曦回答香附：“这也不算太贵，给你们几个丫鬟做做零嘴，还是养得起的。”
钟语听着沈若曦和丫鬟们的话，暗暗羡慕。
她的丫鬟跟她就没有这么亲近，除了贴身丫鬟，都感觉有着很大的距离感，感觉也不怎么听她的话，不像嫂子这边，大家对她都很真心。
沈若曦把锅里的土豆片捞了起来，放在两个盘子里，然后撒上她挑好的辣椒面：“素红，你把这一盘给洲熠端去。”
“好。”沈素红欣然地去了。
钟洲熠是从来不吃零食的，但是这是沈若曦的一片心意，他也就尝了尝。
一尝就感觉自己以前不吃零食简直太亏了，不过能把土豆做得这么好吃，大概也只有自家夫人了。
钟洲熠吃了几片，然后把盘子给了钟廷，自己则向厨房走去。
厨房里，沈若曦和钟语、丫鬟们在分食薯片，一阵焦焦脆脆的声音，听着就忍不住勾出食欲。
钟洲熠走进来，丫鬟们赶紧擦嘴站好，在大少爷面前，她们不敢放肆。
沈若-->>